ANSOUIS ET ABBAYE DE SILVACANE

Le matin, visite guidée d’Ansouis. Véritable sentinelle du Sud Luberon, Ansouis est assurément l’un des plus beaux villages perchés de Provence. Dominé par une ancienne forteresse transformée en château de plaisance au XVIIème siècle, son dédale de ruelles typiques et de façades anciennes a été amoureusement préservé depuis des centaines d’années. Prenez le temps d’y flâner à pied et laissez-vous surprendre.

Légumes grillés de saison

Brochette d’onglet de bœuf gratin de légumes

Tarte tatin

¼ vin et café

L’après-midi, visite guidée de l’Abbaye de Silvacane. Dès 1144, des moines venus de l’abbaye de Morimond, fille de Cîteaux, s’entendent avec la famille des Baux pour s’installer sur un lieu appelé « Silva Cana » (forêt de roseaux). L’emplacement choisi est une zone rocheuse dominant les marécages duranciens, peu éloigné d’une première hostellerie construite au XIème siècle par des moines pontiers au niveau d’un gué traversant la rivière : le gué de Gontard. Puis retour vers votre ville. Arrivée dans la soirée.