FINALBORGO ET ALBENGA

Départ le matin vers la frontière italienne. Rendez-vous avec votre guide journée et route jusqu’à Finalese et visite de Finalborgo, noyau médiéval classé parmi « les plus beaux villages d’Italie ».

Nous admirons les remparts des 15e et 16e siècles, la façade de l’église Ste Catherine, les portails en ardoise du Palais Ricci.

Puis direction notre restaurant aux accents médiévaux dans un cadre hors du temps.

Un accueil et un service en costumes médiévaux, et durant le repas une présentation de la recette du fameux « Pistou » ! 

Trio d’antipastis 

Focaccine de tradition – Pan de Ca – Saucisson de Finalborgo

Tomino « Petite Tomme en croute de sésame au lard et basilic de Gênes »

Tourtes aux légumes Panisse à la Ligures, et salade Noisettes Parmesan

Trofie au pesto de Ligurie 

Pièce de veau parfumé au citron du finalese et ses salades

Duo de desserts maison « Bunettu et Brutti ma Buoni »

¼ de vin blanc ou rouge – ½ eau 

Menu susceptible de changement 

Café

L’après-midi, visite d’Albenga, important centre historique d’origine romaine, riche en monuments médiévaux : nous y découvrons la cathédrale consacrée à St Michel, en style gothique, la Place des Lions avec la Tour Costa Del Carretto, les imposantes maisons fortifiées des 13e et 14e siècles, le très beau Baptistère, le pont roman sur l’ancien lit du fleuve Centa